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Quando se fala em preparo artesanal é a arte em fazer o prato.


Cada moqueca é feita em sua própria panela de barro, diferente de muitos restaurantes que fazem um panelão de peixe e depois distribuem nas panelas.


Geralmente, a preparação demora entre 35 a 40 minutos e todas as refeições vem acompanhada de arroz, pirão e moqueca de banana, exceto as carnes que vem acompanhas de arroz e feijão